La scienza in cucina
Referente progetto: Cristina Panuzzo
Target: Scuola primaria
Presentazione
Sensibilizzare i ragazzi delle classi di quarta elementare sull'importanza di una sana alimentazione, con focus sulle proprietà chimiche dei macronutrienti (lipidi, proteine, carboidrati). Oltre a una parte teorica sono anche stati svolti esperimenti volti all'identificazione delle singole macromolecole in diversi tipi di alimenti.
Scuole già coinvolte nei progetti: 11-05-2023 Istituto Comprensivo Papa Giovanni XXIII, Savigliano (CN)